De unieke koffie van Oost-Timor wordt beschouwd als een van de beste ter wereld, met een uitzonderlijk smaakprofiel van donkere chocolade, karamel en specerijen. Het is bijna onmogelijk om deze kostbare koffie in Europa te vinden, aangezien het kleine land slechts 9 containers per jaar produceert. Echter, De Hofbranders is de directe importeur en maakt zo een directe impact op het leven van de Oost-Timorese boeren, die door onze samenwerking een eerlijker prijs voor hun product ontvangen. De traditie van het eerlijk verdelen van inkomsten is een integraal onderdeel van de Oost-Timorese cultuur, waarmee wij bijdragen aan een versterkte lokale economie.

Specialty coffee behoort tot de hoogste kwaliteitscategorie van koffie. Slechts 5% van alle koffie die wereldwijd wordt geproduceerd, haalt de strikte criteria van specialty coffee. We maken deze koffie uitsluitend van 100% Arabica bonen. Elk kilogram heeft minimale defecten, wat zorgt voor een consistente kwaliteit en smaak. Om de kwaliteit te garanderen, plukken de boeren de koffie met de hand en verzenden we deze snel, zodat de versheid optimaal blijft.